衣索比亞(Ethiopia)一個既讓人悲傷憐惜，卻又無限驚奇的國家，熟悉她所聞名的貧窮與乾旱，但對她的古老文明卻一知半解，很慶幸在戰火前的2017年，能一探這個在古希臘語中有著｢被太陽曬黑的人民所居住的土地｣的國家，除了顛覆我既有的觀念與想像外，也歷經了對另一個古老文明的讚嘆。
衣索比亞位在紅海西南的非洲高原上，境內以山地高原為主，約占全境的2/3，平均海拔近3000米，雖地處熱帶，但由於地勢的原因，使得大多數的地區氣候溫和，年平均氣溫10度至27度。曾是東羅馬與波斯帝國時期最強大的國家，也是唯一在歐洲列強爭奪下沒有被殖民的國域。
她有三百萬年前最早的直立人骨骸化石｢露西Lucy｣，國土北方有世界文化遺產的岩石教堂；南方的多爾茲族(Dorze)、孔索部落(Kanso Tribe)、摩西部落(Mursi Village)，滿載著多元、獨特的部落文化之美。本篇Part1將主要介紹伊索比亞北方貢達的旅程。
衣索比亞路況不佳，不適宜駕車環行北部。但坐飛機卻很便宜，也很安全，各旅遊盛名的城市都有機場，可以把旅程分為北與南兩部份，建議以首都阿的斯阿貝巴(Addis Ababa)作為分界，先搭當地的國內航空飛至貢達(Gondar)，再飛至拉利貝拉(Lalibela) ，回到首都後以包車方式依序前往阿瓦沙湖生態保護區(Awasa, Rift village lake)、阿爾巴明切參觀多爾茲族(ARBAMINCH, Dorze Market and tribes)、 圖爾米的孔索部落及悍馬族(TURMI, Tsemai in Woito, Konso Village, Karo Tribes and Hamer village)、 金卡的戴森納克部落 (JINKA, Omorate for Dasanach tribes and to Jinka)、回首都前至馬果國家公園與摩西部落 ( Mago national park, visit Mursi village)。
機場
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晨光｜阿利亞巴勒：從108煩惱到心靈淨土
車行在廣闊的國家公園中，導遊指向窗外：「阿利亞巴勒冥想中心雖建於2000年，但這條朝聖之路的精神傳承，可追溯至16世紀蒙古佛教復興時期。」這座融合藏傳佛教與蒙古傳統建築的冥想聖地，其選址暗合古代遊牧民族的聖山信仰。
轉動經輪時，導遊解釋：「這稱作『摩尼輪』，源於14世紀《摩尼寶卷》記載的祈福儀式。」我的經輪緩緩停駐在數字96，對應的藍色經板寫著：「如成吉思汗的蘇魯錠長槍，在靜止時積蓄力量，在出擊時找准方向。九十六個月亮陰晴圓缺的智慧，告訴你：時機即將成熟。」導遊微笑解釋：「在蒙古傳統曆法中，96個月正好是完成一個重要週期的時間。」
攀登｜在歷史台階上的修行
「這108階的設計，其實借鑑了西藏桑耶寺的建築智慧。」導遊說。每階高度略異，據考是依《時輪密續》中呼吸節奏設計。攀登時，我特意在第96階停留——從這個高度回望，來路曲折卻充滿韻律，彷彿在訴說「將滿未滿」的人生智慧。
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如果你正在尋找一個真實且未受外界干擾的旅行目的地，那麼埃塞俄比亞南方的部落文化將會是你心之所向。這片地區不僅充滿了原始的自然景觀，還有多個獨特的部落和習俗。與車輛並行走在路中的牛群、提著水桶遠去的孩童、12歲便嫁給60歲老人,待丈夫死後成為被繼承的財產般轉嫁給丈夫的兒子等，這些場景看似電影般的情節，卻真實地上演在這片大地上。這或許是我放了許久卻未提筆書寫的原因，這個文化中有太多我們無法理解的悲喜。
阿爾巴明奇 (Arba Minch)
阿爾巴明奇位於美麗的阿比亞湖畔，這裡住著賽達莫人和阿拉巴人。曾經以游牧為生的阿拉巴人，如今已轉型為農耕社會。當地有一段無比壯麗的路段，可以欣賞到湖水呈粉紅色的阿比亞湖，四周群山環繞，湖泊具有火山起源。這裡還有多爾茲村，這是一個極具傳統特色的小部落。多爾茲人曾經是勇士，如今他們以農耕和織布為生，且仍保留著使用傳統機器編織的技術。這裡是了解部落文化和風情的好地方。
圖爾米 (Turmi)
圖爾米是色彩繽紛的孔索部落村落。孔索部落的人們信仰異教，並且有著獨特的習俗，例如在死者的墳墓上豎立奇異的木製圖騰，這些圖騰往往帶有陽具象徵的符號。孔索文化的核心是一種極為成功的農業經濟，他們通過石塊支撐的梯田，克服了不太肥沃的土壤，在這片丘陵和山谷中獲得了可觀的收益。來到這裡，你將有機會親自與當地人交流，了解這個鮮為人知的、幾乎未受外界影響的文化。
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印度，一個總是讓人又驚又喜的美食天堂。在這片熱情的土地上，除了以香料和濃郁的口味著稱外，網絡上的一些照片或許讓我們對印度街頭小吃產生一些疑慮，但其實，印度的美食文化遠超你想像的精彩。當你踏進像班加羅爾這樣的城市，會發現這裡的餐廳擁有無數讓你食指大動的異國料理，和道地的家常美味，讓每一餐都充滿了新鮮感。
走進 Bangalore Oota Company，彷彿在南印時光倒流
Bangalore Oota Company，是一家極具特色的餐廳，跻身印度前 50 名餐廳行列，坐落在班加羅爾一座充滿歷史氛圍的老住宅中。這裡所呈現的不僅是美味，更是一段充滿傳統風味的故事。從 GOWDA 到 MANGALOREAN 的經典南印度美味，這家餐廳彷彿帶你回到了過去的南印時光。
每道料理的食譜，都是從廚師的祖母那裡一代代傳承下來的，這份料理中的愛，讓人一吃便能感受到濃厚的人情味。無論是荷葉為底的餐盤，還是當地獨特的香料及飲品，都讓這場美食之旅充滿了回憶與溫暖，新鮮的家常菜餚。和正宗的風味等著您！在這裡，你不只是吃到食物，而是品味一段文化。
緬甸美食之旅：The Burma Restaurant & Tearoom
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Bangalore的交響曲？不，是重金屬搖滾！
你聽過最吵雜的交響曲嗎？ 在印度的Bangalore，我親身體驗了一場無與倫比的「聲響饗宴」。這裡的街道，可不像其他城市那樣安靜，而是充滿了各種令人興奮又有些許緊張的聲音。
喇叭聲、哨子聲、喧嘩聲、鈴鐺聲... 百聲齊鳴交織成一片，彷彿一場永不間斷的重金屬搖滾演唱會。你很難想像，在這樣的環境下，人們是如何保持冷靜的。
交通？不存在的！
Bangalore的交通，絕對會讓你大開眼界。這裡的馬路，似乎沒有「車道線」這個概念，因為馬路上真的沒有車道線。一條原本兩線道寬的馬路，瞬間就能變成三線道，甚至更多。車與車之間的距離，簡直可以用「毫米」來計算。
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胡志明市，這座充滿活力與多樣性的城市，已經成為我最喜愛的亞洲目的地之一。每次造訪，這裡的巷弄總能帶來無限驚喜，無論是隱藏的餐廳、獨特的咖啡館，還是法越混合風格的建築，歷史與現代交織，讓我總能發現新的亮點。這座城市巧妙融合了喧囂與寧靜，法式建築與現代亞洲風情相得益彰，帶給人一種別具一格的感覺。
隱藏在傳統市集裡的米其林星級餐廳
我的胡志明市美食之旅始於一條隱藏在繁忙市集中的狹窄巷弄。這間米其林星級餐廳 Anan Saigon 的 "Saigon Tasting Menu" 精妙地將本地食材與現代烹飪技術結合，呈現出獨特且充滿活力的用餐體驗。每道菜肴的擺盤都極具藝術感，展現了傳統與創新風味的完美融合。雖然品嚐套餐的定時上菜過程對於獨自用餐的人來說可能略顯冗長，但與朋友一同共享這場美食冒險，會讓整個體驗更為難忘與愉快。一起享用美食，不僅能加深對這場味蕾之旅的享受，還能讓人更好地欣賞每一道精緻料理。
隱藏在舊建築中的時尚新天地
每次來到胡志明市，我總會造訪這個充滿時尚氣息的新興購物場所。作為紡織大國，越南在這裡展現出無與倫比的設計潮流，特別是以年輕風格為主的服飾設計。The New Playground 如同其名，成為了新的潮流樂園，這裡擁有平價的越南潮牌服飾，無論在質感還是設計上，都展現出獨特風味，絕對值得一探。商場入口旁是一座五層樓的購物中心，隱藏在這棟舊建築內，除了琳瑯滿目的越南設計師服飾，還能發現入口處展示的藝術畫作，讓你在購物的同時，也能沉浸於藝術氛圍中。走過古老的電梯，穿梭於各式別具風格的小店，每層樓都充滿了驚喜，既便宜又有設計感，讓人不禁大肆挑選，彷彿在這裡能淘到屬於自己的時尚寶藏。
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一個人的獨旅：巴厘島重訪記
這次重返巴厘島，距離上一次已經有五年。這個東南亞的小島，我已經來過十幾次，但每次的到訪，卻依然充滿新鮮感。或許是因為時間的沉澱，讓這趟旅程顯得格外與眾不同。
Potato Head：熟悉的驚喜
巴厘島有一些地方，每次來都必定要去，Potato Head Beach Club就是其中之一。這裡的景色一如既往地壯麗，落日餘暉映照在海面上，與這座時尚的海灘俱樂部相得益彰。當然，這裡的美食也是一大亮點，尤其是Kume的餐點，每一口都令人滿足。
在這裡，一個人靜靜地坐著，望著遠方的夕陽落下，彷彿世界只剩下你與大自然，這樣的時刻讓人感受到旅行的真正意義——探索，體驗，和內心的平靜。
巴厘島Day 2：擁擠卻充實的行程
第二天的行程安排得滿滿當當，從烹飪課程到梯田拍照，再到咖啡試飲和文化村探訪，每一個活動都充滿了新奇與樂趣。
烏布的廚藝課程：體驗傳統的巴厘美味
雖然我來過巴厘島這麼多次，但這次是我第一次參加當地的烹飪課程。我開了將近兩個小時的車來到烏布，參加了一場以香料為主題的廚藝課程。在這裡，我學到了巴厘島的經典調味——黃色醬料，它是當地菜餚的靈魂所在，無論是咖哩還是燉菜，都離不開它的香味。透過這次課程，我更深入地了解了巴厘島的飲食文化，也帶回了一些新鮮的烹飪靈感。
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去過台南多次，印象中從未像這次旅行一樣，沒有騎車，沒有開車，整日行走在台南的老城街上。由於台南老城區的各景點其實相距不遠，用腿行走的旅行，讓我隨時佇足於沿途猶如明信片般的老建築風景。
前往台南美術館，說是看奈良美智的畫展，但兩旁的建築更吸引我的目光。
一路行走到台南第二美術館，發現有趣的門上標貼。
台南的新年裝置也是出乎我意料外的有趣。
台南城區充滿著彩繪塗鴉的巷道，每每令我佇足流連。
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坦尚尼亞(Tanzania)是人類發源地之一，也是東非最大的國家，既有白雪皚皚的非洲最高山峰吉力馬札羅山 (Mount Kilimanjaro)，亦有在蒼野草原裡奔跑的野生動物、同時是世界最大動物遷徙地的賽倫蓋提國家公園 (Serengeti National Park)，或是來趟文化歷史+享受白沙海灘的桑吉巴島 (Zanzibar)之旅。對於旅行已超過一個月的我，決定直飛鬱鬱葱葱綠色寶石般的桑吉巴島，來趟減壓的無敵海島旅行。
桑吉巴幾世紀來都是印度洋的貿易據點，也是旅者的目的地。除了美麗的海岸綫外，迷宮般的石頭城，及融合不同文化的建築，展現了桑吉巴獨特的文化特色；這裡是全世界90%的丁香產地，故有｢世界上最香的島嶼｣之稱。1963 年從英國獨立後，桑吉巴成為新興的旅遊勝地。在丁香農場中，可以見到如猴子般身手敏捷，快速攀登樹梢採集農作的爬樹人。
我所入住的班達斯桑吉巴日出酒店(Zanzibar Sunrise at Bandas Hotel) 是一家Sea-front、Eco friendly及Fair trade的海灘旅館，遠離主要旅店開發地點，隱藏於未受破壞的東北海岸馬特姆(Matemwe)，是Lonely Planet推薦島上最美的海灘，由石頭城出發需驅車約一小時。
全天然的茅草海灘別墅坐落在壯觀的白色沙灘上，
使用傳統環保材料建造而成，配備精美的手工製作家具，包括椰子木床和帶桌子的游獵椅，本以為這個沒有空調只有風扇的房間會讓人炎熱的難以入眠，但意料之外夜晚的海風陣陣地涼爽的吹來
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很多讀者問我盧旺達有甚麼特別的景色或特色嗎?
其實盧旺達是全球十大最瀕危稀有動物物種之一「山地大猩猩」(Gorilla beringei beringei)的生活棲息地，位於盧旺達西北的火山國家公園(Volcanoes National Park)。而這群黑猩猩除了盧旺達外還出沒在包括烏干達的姆加新大猩猩國家公園、剛果的維龍加國家公園及卡胡茲-別加國家公園。
來到盧旺達的遊客多數會至距基加里(Kigali)西北地區驅車兩小時的火山國家公園(Volcanoes National Park)探訪山地大猩猩(Gorilla Trekking)，境內多火山地形，高度約在2,400到4,507公尺，海拔跨度大造就了此地的豐富林相。
這個活動是必須事先辦理入山許可證，且每日都有參觀人數的限額，按盧旺達當局規定，年滿15歲之旅客才可參加此活動，請事先聯絡好當地的旅行社辦理。旅行社將派四輪傳動車由機場或你在基加里的旅館接送你兩日的行程。
所有在火山公園的活動都是早上7點開始，因此建議入住國家公園內的旅舍或附近的旅館，我選擇距離火山國家公園僅20 分鐘車程的達文奇猩猩小屋(Da Vinci Gorilla lodge)，
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對於盧旺達(Rwanda)這個1962年宣告獨立的國家，我唯一的知識來自電影《盧旺達飯店》(Hotel Rwanda)，卻足以讓一無所知的我，將它放在前往非洲國家的名單上。簡單介紹盧旺達的背景，相信許多人和我同樣陌生。
這個被稱為｢非洲避暑勝地｣的千丘之國，位於非洲中東部赤道南側，境內多山，所見之處皆是綠色森林，與大家想像一片沙地的非洲截然不同。
若要前往可申請東非洲三國的簽證(East African Countries Visa) 除盧旺達外，還可前往肯亞(Kenya)及烏干達(Uganda)，簽證價格為100美金，之後只需要列印出，並在機場出示後付款40美金稅金，即可入境。線上申請網址: https://www.migration.gov.rw/index.php?id=13https://www.migration.gov.rw/index.php?id=13
在盧旺達我只有兩個旅遊目標，一是追尋《盧旺達飯店》事件的歷史，另一個則是探尋知名的大猩猩。因此只停留三天的我，找了當地的旅行社安排我的獨遊，由接機開始，全團只有我一人。
有著山野寧靜與大屠殺同時存在的盧旺達，這個國家對我而言其實是充滿矛盾的。因此我也將分為兩篇遊記來書寫盧旺達，在閱讀本篇的你，請有承載歷史傷痛的心理準備。
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在開普敦居住的一個月期間，我驚訝地發現這個城市的周遭，滿是難得一見的野生動物。從開普敦主城區出發後，沿著近大西洋的海岸公路，往南路經南非最早的魚市場豪特灣(Hout Bay)，碼頭附近聚集著餐廳與小販禮品店，而豪特灣則是遊覽海豹島的必經之路。
以海豹、海鷗聞名的德克島(Duiker island)又稱海豹島，在這個77x95米的小島上，生活著數千隻海豹。遊客雖禁止上島，但遊客可乘坐透明艙底的遊艇，在離島近處緩慢繞行，近距離觀察海豹們的生活情景。
接著來到了世界聞名的查普曼公路(Chapman’s Peak Drive)，這段修建在查普曼峰海邊懸崖絕壁上的公路位於豪特灣與諾爾德霍克之間，令人膽顫心驚，卻又壯麗絕美環山海濱風光全長約9公里，許多知名的豪車品牌都曾在這段公路拍過宣傳廣告。
如同蘇花公路般，查普曼這條海岸公路，是由懸崖上開鑿出來，不同的是蘇花一邊是陡峭的懸崖，另一邊是浩瀚的太平洋，而查普曼則是大西洋與陡峭懸崖的結合。值得注意的是這段公路只能行車，不能步行，通過的各式車輛都會收取費用，藉以維護公路上嚴防巨石滾落的防護網，但沿途設置許多休憩處讓遊客可以拍照。
倘若你跟我一樣有密集恐懼症的人，閱讀前請你深呼吸。
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